人不胖但手指特别胖可能是遗传因素、长期重复性动作、关节炎、营养不良、手部水肿等因素，需要针对病因治疗，可采取的方法有调整生活习惯、药物治疗、物理治疗等。
1. 遗传因素：有些人天生手指骨骼较大或手部脂肪分布较多，导致手指看起来较胖。这种情况一般无需特殊治疗，若对外观有较高要求，可咨询专业医生进行评估。
2. 长期重复性动作：如长时间打字、弹琴等，可能导致手指局部肌肉发达，显得手指较胖。可通过适当休息、按摩手部来缓解。
3. 关节炎：如类风湿关节炎，可能引起手指关节肿胀、变形，导致手指看起来胖。治疗方法包括遵医嘱使用布洛芬缓释胶囊、甲氨蝶呤片、来氟米特胶囊等药物，以及进行物理治疗。
4. 营养不良：缺乏某些营养素，如蛋白质、维生素等，可能影响手部组织的正常发育和代谢，导致手指发胖。应注意饮食均衡，多摄入富含蛋白质、维生素的食物，必要时可遵医嘱补充复合维生素片、蛋白质粉、葡萄糖酸锌口服液等。
5. 手部水肿：可能是由于心脏、肾脏疾病或局部血液循环不畅引起。需要针对原发病进行治疗，如治疗心脏疾病可遵医嘱使用呋塞米片、地高辛片、卡托普利片等；同时，可抬高手部，促进血液回流。
在日常生活中，要注意保护手部，避免过度劳累和受伤。如手指肥胖情况持续不缓解或伴有其他不适症状，应及时就医，以便明确诊断并进行相应的治疗。